カレイ
バター（溶かす） 150g ＜材料a＞ ケッパー（細かく刻む） 60g パセリ（みじん切り） 50g レモン汁 100cc;おすすめレシピ > カレイのムニエル 付、骨付のカレイで作るのがおすすめですが、冷凍のむきカレイでもおいしく出来ます。バターをぶくぶくさせながら魚の水けを蒸発させ魚の身にバターを浸み込ませていくのがポイントです。
カレイ
バター（溶かす） 150g ＜材料a＞ ケッパー（細かく刻む） 60g パセリ（みじん切り） 50g レモン汁 100cc;おすすめレシピ > カレイのムニエル 付、骨付のカレイで作るのがおすすめですが、冷凍のむきカレイでもおいしく出来ます。バターをぶくぶくさせながら魚の水けを蒸発させ魚の身にバターを浸み込ませていくのがポイントです。